Прохладительные напитки

Для вас подборка отличных прохладительных напитков. Приятного!

Коктейль из фруктового сока.

Состав:

• четыре стакана любого фруктового сока
• два стакана любого мороженного
• ½ лимона

Приготовление:

Фруктовый сок влить в миксер, добавить мороженое, сок лимона, хорошо все взбить.

Перед подачей разлить коктейль в высокие тонкие стаканы.

Мятный шербет

Состав:

• 3 столовые ложки сушенной мяты
• 3 стакана сливового сока
• 3 стакана воды
• 6 столовых ложек сахара
• ¼ лимона

Приготовление:

Воду с сахаром вскипятить, высыпать сушеную мяту и дать сиропу настояться 1-2 часа.

Затем процедить жидкость через ткань, добавить сливовый и лимонные соки, охладить.

Перед подачей разлить шербет в тонкие стаканы.

Сироп из айвы

Состав:

• 5 штук айвы
• 6 стаканов воды
• 1 стакан сахара
• ½ чайной ложки лимонной кислоты
• 6 столовых ложек измельченного пищевого льда

Приготовление:

Айву очистить от кожуры, крупно натереть. Воду, в которой растворены сахар и лимонная кислота, довести до кипения. Добавить айву, проварить 2-3 минуты, снять с огня, дать сиропу настояться под крышкой 2-3 часа. Процедить отвар, охладить.

Перед подачей в высокие тонкие стаканы положить лед, влить сироп.

Шоколадный напиток

Состав:

• 5 стаканов молока
• 1 стакан воды
• 1 стакан сливок
• 1 стакан сахара
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 4 столовые ложки измельченного пищевого льда

Приготовление:

Молоко, воду, сахар, какао смешать и довести до кипения. Процедить смесь, охладить, добавить лед. Отдельно сбить сливки, высыпать сахарную пудру, перемешать.

Перед подачей напиток разлить в высокие стаканы, сверху выложить по две столовые ложки взбитых сливок.

Напиток яично-молочный

Состав:

• 2 стаканов молока
• 4 желтка
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 столовая ложка тертого шоколада
• 4 столовые ложки измельчённого пищевого льда

Приготовление:

В холодное кипяченое молоко добавить сахар, желтки, ванильный сахар, хорошо взбить смесь.

Перед подачей в высокие тонкие стаканы положить лед, влить напиток, посыпать его тертым шоколадом.

Напиток молочный с медом

Состав:

• 6 стаканов молока
• 6-7 ложек меда
• ½ чайной ложки корицы
• 4-6 кусочков пищевого льда

Приготовление:

В кипящее молоко добавить мед, корицу, охладить смесь.

Перед подачей положить в напиток лед, взбить смесь, разлить в тонкие стаканы.

Напиток огуречный

Состав:

• 6-8 огурцов, 1 стакан листьев зеленого салата
• 1 стакан листьев щавеля
• 4 стакана яблочного сока
• зелень сельдерея

Приготовление:

Огурцы, салат и щавель измельчить, отжать сок, влить охлажденный яблочный сок. (При желании можно добавить мелко натертый твердый сыр).

Перед подачей разлить напиток в высокие стаканы, украсить зеленью сельдерея.

Напиток «Бодрость»

Состав:

• 2/3 стакана меда
• шесть стаканов воды
• 1 столовая ложка сухого чая
• 3 желтка
• 1 лимон

Приготовление:

Воду вскипятить, всыпать чай. Дать воде настояться под закрытой крышкой пять минут. Желтки растереть с медом, влить горячий процеженный чай и лимонный сок.

Такой напиток можно подавать в горячем, а так же холодном виде.

Медовый напиток.

Состав:

• 2/3 стакана меда
• шесть стаканов воды
• ½ лимона
• 4-6 кусочков пищевого льда

Приготовление:

Воду вскипятить, добавить мед, сок лимона, охладить.

Перед подачей в высокие тонкие стаканы влить напиток, положить лед, ломтики лимона.

Молочно-фруктовый коктейль

Состав:

• пять стаканов молока
• один стакан персикового сока
• три столовые ложки сахара

Приготовление:

Молоко с сахаром вскипятить, охладить, добавить охлажденный персиковый сок.

Перед подачей разлить коктейль в высокие тонкие стаканы.