Помидорчики в кабачках "Сатурн"

Рецепт не мой, а одного очень хорошего человека.)))))))))) Моя только реализация)))))))))

Ингредиенты для помидорчиков в кабачках "Сатурн"

• Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка буренькие — 2кг
• Кабачки — 1,5кг
• Воды разница объема
• сахар — 50 гр.
• соль каменная — 50 гр.
• уксус 6% — 50 гр.
• листики вишни
• хрен — 1 лист
• лавр — 2 листика
• чеснок — 4 зубочка
• острый перчик
• душистый перец — 3-4 шт.
• перец сладкий — половинки

Рецепт приготовления:

Кабачки режем кольцами и вырезаем семена — получается кольцо. В кольца вставляем плотно помидорчики — получаем "сатурны".
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.

Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду. Так делаем 2 раза. На третий раз делаем и кипятим рассол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем. Банку переворачваем, но не накрываем.

Автор: оксаNa

www.chef.com.ua