Пицца с брынзой

Рецепт пиццы с брынзой

Время приготовления 1 час.

Из 1 стакана с горкой муки, 125 г сливочного масла и 1 ч. л. соли замесить тесто, убрать его в холодильник на 2-3 часа. Затем раскатать его тонким слоем, поместить на смазанный маслом противень.

4-5 помидоров нарезать кружками толщиной 1-2 см, небольшое количество маслин напополам, 200 г брынзы - небольшими кубиками или раскрошить. 2-3 луковицы очистить от шелухи, нарезать кольцами и спассеровать на смеси сливочного (1 ст. л.) и растительного масла (2 ст. л.). 1/2 пучка укропа ополоснуть, мелко нашинковать.

Выложить на тесто слоями брынзу, помидоры, измельчённую зелень и лук, зелёные маслины. Посолить по вкусу. Приправить молотым душистым перцем.

Выпечь пиццу в предварительно разогретой до 18-190 °С духовке в течение 25 минут.

Готовую пиццу украсить зеленью.