Вкусный и нежный пирог с абрикосами. Его особенно хорошо делать летом, когда холодильник «ломится» от спелых абрикосов.
Пирог удобно делать в разъемной форме, внутренние стенки которой смазать сливочным маслом. Тесто не вытекает из формы, поэтому в нее не нужно стелить пергаментную бумагу. Мягкое сливочное масло с сахаром взбить в однородную массу. Добавить разрыхлитель и муку. Отдельно взбить вилкой яйца и добавить их в тесто. На дно формы уложить половинки абрикосов. Залить их тестом и выпекать 45 минут при температуре 170 градусов. Пирог вынимать из формы после полного остывания. В конце переверните. Приятного вам!
Это интересно |
---|