Пьяная слива

Ингредиенты для пьяной сливы

• 1 кг плотных тёмных слив
• 0,7 кг сахара
• 300 мл воды
• 200 мл коньяка или водки

Рецепт приготовления

Сливы вымыть, нарезать половинками, косточки удалить.

Смешать сахар с водой, выдержать на слабом огне до растворения.

Опустить в сироп сливы, проварить 20 минут. Вынуть сливы шумовкой, разложить по простерилизованным банкам. Добавить в сироп водку или коньяк, тщательно перемешать, залить сливы. Остудить при комнатной температуре, после чего закрыть банки плотными крышками и убрать в холодильник. Дать настояться в течение 3-4 дней.