Песочный пирог

Ингредиенты для песочного пирога

• 3-4 стакана пшеничной муки
• 300 г маргарина или сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 50 г грецких орехов
• 0,5 ч. л. соды
• варенье или джем для начинки
• сахарная пудра для посыпания

Рецепт приготовления

Взбейте Яйца с сахаром. Добавьте маргарин или сливочное масло комнатной температуры, а также соду и муку, замесить тесто. Тесто разделить на 2 части - большую и меньшую. Меньшую часть уберите в морозильную камеру.

Раскатайте большую часть, разложить на противень, сделать бортики. Покрыть основу вареньем или джемом, посыпать толчеными грецкий орехами (часть оставить для украшения). Сверху натереть замёрзшее тесто.

Поставить песочный пирог в предварительно разогретую до температуры 180 °С духовку. Выпечь до готовности. Слегка остывший пирог посыпать сахарной пудрой и украсить грецкий орехами.