Пеновани с фетой и моцареллой

Ингредиенты для пеновани с моцареллой

• 1 яйцо + 1 яичный желток
• ¾ стакана фета
• ¾ стакана моцареллы
• 1 лист слоеного теста

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 190 °С и застелить противень пергаментом.

Измельчить сыр. В миске, перемешать фета, моцарелла с яичным желтком. В отдельной миске взбить вилкой яйцо.

Посыпать мукой ровную рабочую поверхность, раскатать слоёное тесто. Разрезать тесто на 4 равные квадрата. Разложить в центре каждого начинку. Сложить две противоположные стороны в направлении друг к другу, а затем ещё две. Зажать сложенные стороны теста и оставить небольшое отверстие в центре. Переложить на противень и смазать взбитым яйцом.

Поставить в духовку и выпекать в течение 20 минут.