Смешать муку, холодную воду с растворенной в ней солью, сметану и яйцо, замесить тесто. После этого добавить растительное масло и еще раз хорошенько вымесить. Тесто должно быть эластичным и отставать от рук. Накрыть емкость с тестом и оставить его при комнатной температуре на 30 мин.
Мясо и лук перемолоть в мясорубке, добавить соль и черный перец. Сформовать пельмени. Тесто раскатывать толщиной 2-3 мм.
Варить пельмени в чуть подсоленной воде 15-20 мин (закладывать в кипящую воду).
Приятного аппетита!
Это интересно |
---|
Комментарии
Класс! Это конечно не покупные. Мороки, конечно, не мало, но того стоит!
Ответ Nata:
Это точно!