Печеночные котлеты

Ингредиенты для приготовления печёночных котлет:

• Куриная печень – 600 г
• Яйца -2 шт.
• Мука- 2 т.л.
• Соль – по вкусу
• Черный перец- по вкусу
• Подсолнечное масло – для жарки
• Майонез – 100 г
• Лук репчатый – 1шт(большой)
• Морковь – 1 шт (средняя)

Рецепт приготовления печёночных котлет:

Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль, муку. На предварительно  разогретой сковороде пожарить с двух сторон котлетки.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, спассеровать на подсолнечном масле. Смешать лук с морковью с майонезом, посолите и поперчите. Соедините по две котлетки  этой массой, украсьте петрушкой. Вместо лука и моркови можно смешать чеснок  с майонезом или вообще есть котлетки сами по себе. Приятного аппетита!