Нет ничего лучше, чем приготовить своими руками вкусное лакомство любимому человеку.
Печенье с малиновым вареньем прекрасный подарок на День Святого Валентина. Нежное песочное с малиновой начинкой, они обязательно придутся по вкусу.
Для печенья
Поместите замороженную малину и сахар в нержавеющую кастрюльку. Поставить на огонь и варить пока ягоды не пустят сок. Продолжать варить пока сироп с ягодами не загустеет, около 5 минут.
Дать остыть до комнатной температуры, затем охладить.
Разогреть духовку до 170 С. Застелить противень пергаментом
Поместить масло и сахар в миску кухонного миксера, снабженного плоской насадкой. Взбить на средней-низкой скорости до однородности.
Добавьте яйца, по одному, соскабливая нижнюю и боковую часть чаши силиконовым шпателем после каждого добавления. Перемешайте в ваниль, соль и кукурузный крахмал.
Добавить яйца по одному. Затем ваниль и кукурузный крахмал. Добавить муку около 1/2 стакана за один раз, смешивать на средней-низкой скорости после каждого добавления. В итоге тесто должно выйти достаточно плотным.
Раскатать тесто. Вырезать печенье в виде сердечек. Затем в половине заготовок сделать окошко в виде сердечка.
Испечь в течение 10-15 минут, или пока края станут слегка золотистыми.
Охладить. Затем разложить джем на печеньках без “окошка”, накрыв сверху вторым с “окошком”.
В конце посыпать сахарной пудрой.
Это интересно |
---|