Рецепт пакоров из панира
Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
12.12.2012
Ингредиенты для пакоров из панира
- 1 ст пшеничной муки
- 0,5 ч.л. куркумы
- 1 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. лимонной кислоты
- 1 ст воды
- 300 г топленого масла
- 300-400 г панира (домашний сыр)
Рецепт приготовления пакоров
Приготовьте кляр из муки, куркумы, соли, соды, лимонной кислоты и воды. Все хорошо взбейте венчиком. Затем нарежьте панир (домашний сыр) небольшими кусочками. Обкатайте сыр в кляре. Разогрейте масло на сковороде, затем добавьте сыр. Жарьте несколько минут, пока тесто не зарумянится и не станет хрустящим. Аккуратно достаньте, промокните масло бумажным полотенцем.
| Это интересно |
|---|
Комментарии
Очень вкусно. Видела такой же индийский рецепт. Вместо пшеничной муки там была гороховая. Специально купила гороховую муку,а рецепт не могла найти. Спасибо вам за него. Я делала на половину рецепта, сыра было мало, но соли и куркумы сколько в целом, иначе было бы наверно пресно.
Ошибочка. Соли как в рецепте, куркумы в два раза больше. Но это на любителя.