Острый чилийский творожный соус

Ингредиенты для острого чилийского творожного соуса

• уксус - 80 мл
• зерна горчицы - 20 г
• лавровый лист - 1 шт
• лук 1 шт
• перец чили - 1 шт
• подсолнечное масло - 3 ст. л.
• помидоры - 2 шт
• соль по вкусу
• творог - 100 г
• чеснок - 1 зубчик

Рецепт приготовления

Лук и чеснок мелко нарежьте. Очистите перец от семян, мелко нарежьте. Обдайте помидор кипятком, очистите от кожуры и мелко нарежьте. Разогрейте растительное масло на сковороде и потушите лук 5 минут. Добавьте чеснок и перец чили, тушите еще несколько минут.

Добавьте в сковороду уксус, сахар, соль и лавровый лист, накройте крышкой и оставьте на среднем огне на 15 минут. Удалите лавровый лист. Добавить к заправке измельченные семена горчицы и мякоть помидоров, перемешайте и остудите.

Взбейте творог взбить до образования однородной массы и осторожно перемешайте с заправкой.