Омурайсу

justonecookbook.com

Омурайсу является популярным современным японским кулинарным творением, взятый за основу западный омлет и японский жаренный рис.

Обжаренный рис с кетчупом и курицей, заворачивают в тонкий лист яичного омлета. Приготовление такого блюда занимает всего 20 минут.

Мягко приготовленный омлет и сладкий томатный вкус риса отлично дополняют друг друга. Я надеюсь, что вам понравится это быстрый и легкий рецепт!

Ингредиенты для омурайсу

• ½ среднего лука
• 1 куриное бедро
• 1 ст. л. растительного масла
• ½ чашки замороженных овощей, предварительно разморозить
• соль
• Свежемолотый черный перец
• 1 ½ чашки готового японского риса
• 1 ст. л. кетчупа, для украшения
• 1 чайная ложка соевого соуса

Для омлета

• 1 большое яйцо
• 1 ст .л. молока
• 1 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. сыра чеддер (или любого другого)

Рецепт приготовления

Мелко нарезать лук

Нарезать куриное филе небольшими кусочками.

Нагреть масло в антипригарной сковороде и обжарить лук до мягкости.

Добавить курицу и обжарить до серого цвета.

Добавить овощи и приправить солью и перцем.

Добавить рис и помешать.

Добавить соевый соус и кетчуп, помешать и выложить на тарелку.

Взбить молоко с яйцом в небольшой посуде.

Нагреть масло на среднем огне.

Когда сковорода нагреется, вылить яичную смесь. Убавить огонь, чтобы не пригорело.

Выложить сыр и жаренный рис сверху на омлет.

Используя лопаточку, сложить обе части омлета к центру, накрывая начинку. Медленно переместить омурайсу к краю сковороды.

Выложить омлет на тарелку нижней частью в верх.

Когда немного остынет украсить кетчупом. Подавать с овощами.