Нагреть масло в антипригарной сковороде на среднем огне. Добавить лук, чеснок и бекон. Готовить 5-6 минут или пока лук не станет мягким. Добавить картофель, стручковый перец, петрушку и перец. Готовить, помешивая, 3 - 4 минуты, пока картофель не зарумяниться.
Вбить яйца в миску, добавить молоко и сыр пармезан. Приправить солью и перцем. Помешать и вылить смесь на картофель. Яичная смесь должна полностью покрывать картофель. Уменьшить огонь и готовить 6-8 минут. Разогрейте гриль. Положить лепёшку на гриль и поджарить 3-4 минуты или пока не подрумянится. Отложить и дать остыть пару минут. Нарезать частями и подавать с листьями салата.
Это интересно |
---|