Оладьи из кабачков

Ингредиенты для оладьев из кабачков

• Кабачки – 1 шт (средний)
• Кефир – 1 стакан
• Яйца – 2 шт
• Мука – приблизительно 1 стакан
• Сода – 1 ч. л. (без горки)
• Сахар – 2 ст. л.
• Соль – половина чайной ложки
• Уксус – 1 ст. л.
• Растительное масло – для жарки

Рецепт приготовления

Кабачок помыть и натереть на крупной терке. Смешать кабачок, кефир, яйца, соль, сахар. После этого добавить соду и погасить ее уксусом. Потом  добавить муку до консистенции густой сметаны. Тщательно перемешать. Массу выкладывать ложкой на хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом, жарить с двух сторон  на среднем или большом огне. Приятного аппетита!