Оладьи с яблоками

Ингредиенты для оладьев с яблоками

• Яблоки – 4 шт (средних)
• Кефир – 1 стакан
• Яйца – 2 шт
• Мука – приблизительно 1 стакан
• Сахар – 2-3 ст. л.
• Соль – на кончике ножа
• Уксус – 1 ст. л.
• Сода – 1 ч. л. (без горки)
• Растительное масло – для жарки

Рецепт приготовления оладьев

Яблоки помыть, очистить от кожицы, вынуть сердцевину и натереть на крупной терке. Смешать кабачок, кефир, яйца, соль, сахар.

Потом в массу добавить соду и погасить ее  уксусом. После этого ввести  муку до консистенции густой сметаны и  перемешать, чтобы не было комочков. Массу выкладывать столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду с растительным  маслом, жарить с двух сторон  на среднем или большом огне.