Огуречный салат

К любому зимнему празднику такой огуречный салат будет в радость.

Ингредиенты для огуречного салата

• 5 кг свежих огурцов
• 2 головки чеснока
• 2 кг томатов
• 3 красных сладких перца
• 2\3 стакана сахара
• 3 ложки соли
• стакан подсолнечного масла
• 50 г уксуса

Рецепт приготовления огуречного салата

Нарежьте огурцы. Перец, томаты и чеснок пропустите через мясорубку и смешайте с огурцами. Добавьте по вкусу соль, масло, сахар, всё перемешайте. Поставьте на огонь. Когда закипит, проварите на слабом огне 7 минут. Добавьте уксус по рецепту. Горячий салат разлейте по банкам и закатайте. К любому зимнему празднику такой салат будет в радость. Приятного аппетита!