Одэн

Один из многих способов приготовления японского знаменитого Одэна.

Ингредиенты для одэна

• 340 г японских рыбных котлет и рыбных фрикаделек
• 4 чашки воды
• 1/4 чашки соуса Mizkan
• 3 листа комбу
• 3 варёных яйца
• 170 г редьки дайкон
• 120 г конняку

Рецепт приготовления

Промойте котлеты и фрикадельки и высушите с помощью бумажных полотенец. Отложите пока в сторону.

Закипятите в кастрюле воду и добавьте заправку Mizkan и комбу (предварительно порезав на кусочки). Всё готовится порядка 5 минут.

Порежьте кусочками дайкон и конняку и добавьте вместе с яйцами в кастрюлю, и варим 10 минут. Затем добавьте в кастрюлю рыбные фрикадельки и рыбные котлеты, огонь убавьте до минимума. Готовится 30 минут. Подаётся с японской горчицей (караси).