Готовя гостям с придирчивым вкусом, вы никогда не ошибетесь с жареными равиоли. Ну и скажу по секрету, детям очень нравятся сырные равиоли.
Приготовьте глубокую миску. Добавьте творог, затем пармезан и мацарелла. Вбейте яйцо, посолите, поперчите (только не переусердствуйте с перцем) и хорошо перемешайте деревянной ложкой.
Теперь разложите тесто и столовой ложкой накладывайте горкой нашу сырную массу.
Сверху ралозложить пепперони.
Затем накройте ещё одним листом теста. Немного прижмите руками вокруг горок.
Используя этот предмет (понятия не имею как это называется ) обрежьте вокруг каждой горки.
Вот что у нас должно получиться.
Разогрейте масло в глубокой сковороде, так чтобы равиолли были полностью им покрыты.
Обкатать равиоли сначала в муке, затем во взбитых яйцах и потом панировочных сухарях.
Теперь аккуратно на сковороду и обжариваем до коричневато-золотистого цвета. Даём остыть после жарки и всё, готово!
Приятного аппетита!
Это интересно |
---|