Немецкий картофельный салат

Ингредиенты для немецкого картофельного салата

• 900 г молодого картофеля (разрезать пополам)
• 8 ломтиков бекона
• 1 луковица (нарезать)
• 1/2 стакана куриного бульона
• 40 г яблочного уксуса
• 1 пучок зелёного лука
• соль
• Оливковое масло

Рецепт приготовления

Поместить картофель в кастрюлю, посолить и залить водой. Отварить картофель на слабом огне.

Нагреть оливковое масло на сковороде и поджарить бекон на среднем огне. Когда бекон станет хрустящим добавить лук и готовить пока не станет прозрачным. Добавить бульон и уксус. Добавить картофель и готовить пока жидкость не исчезнет. В конце добавить зелёный лук, подавать тёплым.