Мясо в духовке, по-немецки
Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
10.04.2014
Ингредиенты для мяса в духовке, по-немецки
- 1 кг свиного окорока
- 0,5 кг лука
- 1 помидор
- 5 зубков чеснока
- 50 г сала
- 2 ст. л. сливочного повидла (можно использовать соус из мёда, горчицы и лимонного сока )
- листья салата
- соль, перец
Рецепт приготовления
Для начала нужно замариновать мясо. Для этого нарежьте лук полукольцами. Мясо вымойте и нашпигуйте его кусочками сала и чеснока. Посолить и поперчить. Завернуть в фольгу или плёнку и поставить на ночь в холодильник.
На следующий день, удалите лук, смажьте сливочным повидлом, заверните в фольгу и поставьте в духовку на один час (температура 230 °С). Перед концом, желательно избавится от фольги и запечь ещё минут десять, чтобы появилась румяная корочка.
| Это интересно |
|---|
