Морковь по-корейски

Ингредиенты для моркови по-корейски

• Морковь – 1кг
• Чеснок – 1 головка (6 средних зубчиков)
• Подсолнечное масло – 0,5 стакана
• Черный перец – 1 ч.л.
• Кориандр (молотый) – 0,5 ч.л.
• Соль – 1ч.л.
• Сахар – 1ст.л.
• Уксус (9%) – 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Морковь натереть на специальной терке, в нее добавить измельченный чеснок, и все остальные ингредиенты, кроме подсолнечного масла. Массу перемешать и оставить на 15 мин. Подсолнечное масло слегка (приблизительно до 30-35 °С) подогреть (можно в микроволновке, но осторожно – не ставьте на долгое время). Залить им массу и перемешать. Можно есть сразу, но лучше – оставить на 30 мин.
Приятного аппетита!