Мини-омлеты завернутые в бекон

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты для мини-омлетов завернутых в бекон

• 6 яиц
• 12 ломтиков бекона
• 2 ст. л. молока
• горсть щавеля, шпината или рукколы
• соль
• паприка по вкусу
• сливочное масло для жарки

Рецепт приготовления

Перемешать яйца с молоком (не взбивать). Посолить, приправить паприкой.

Щавель, рукколу или шпинат, вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в омлет, хорошо перемешать.

Сковороду разогреть, смазать сливочным маслом. Выливая на сковороду по 2-3 ст. л. смеси, подарить омлетики с обеих сторон. Немного остудить.

Каждый омлетик разрезать пополам, свернуть в рулетик и обернуть беконом.

На заметку

Подавать мини омлеты к столу желательно с салатом из свежих овощей.
Такие рулетики станут беспроигрышным вариантом для праздничного стола. На их приготовление вы потратите минимум времени, а в итоге получите вкусное, сытное и достаточно оригинальное блюдо.