Грибы вымыть. Чеснок освободить от шелухи и пропустить через пресс.
Зелень ополоснуть, обсудить и измельчить.
Шампиньоны выложить в сотейник или сковороду, влить уксус, добавить соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику и полить растительным маслом. Все перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения.
После закипания огонь убавить, потушить грибы код крышкой 5-8 минут. Затем ввести чеснок и зелень, перемешать, накрыть крышкой и готовить ещё 2-3 минуты. Поперчить.
Готовые грибы остудить , отправить в холодильник.
Это интересно |
---|