Сварить макароны.
Пока макароны варятся приготовить соус из авокадо.
Поместить очищенный авокадо, листья базилика, чеснок, лимонный сок и овощного бульона в блендер. Измельчить до получения однородной массы. Если получился слишком густой добавьте несколько ложек овощного бульона и перемешайте ещё раз.
Разогреть духовку до 200 °С.
Мелко нарезать моцареллу и сушёные помидоры.
После того как макароны приготовятся. Слить воду. Промыть. Добавить к макаронам моцареллу и сушёные помидоры, полить соусом, перемешать.
Поместить макароны с моцареллой и соусом из авокадо в форму для выпекания. Поставить в духовку на 10 минут или пока мацарелла не начнёт плавиться.
Поперчить и посолить по вкусу.
Это интересно |
---|