Духовку разогреть до 200 °С, формочки для кексов смазать сливочным маслом.
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, корицу и соль. В другой ёмкости смешать яйца, молоко, растопленное сливочное масло, добавить сахар, взбить блендером. Всыпать мучную смесь, Замесить тесто. Ввести в него натертую на крупной терке тыквенную мякоть, тщательно перемешать.
Разбить тесто по формам, заполняя ёмкости до половины, на каждую заготовку положить ядра грецких орехов. Выпечь тыквенные маффины в течение 20-25 минут.
Остывшие маффины украсить кусочками запеченной тыквы и зеленью.
Это интересно |
---|