Вот рецепт для арабского кольцеобразного хлеба Каек покрытого кунжутом. В Ливане он продаётся также часто как как пончики в Нью-Йорке. Отлично подойдёт на завтрак с сыром или маслом.
Разогреть духовку до 200 °С.
В большой миске смешайте муку, сахар, анис и разрыхлитель (если используете). Сделайте ямочку в центре и добавьте яйцо, молоко и сливочное масло. Замесите тесто. Вбейте отдельно яичный желток в маленькой миске.
Из теста слепить кольца смазать яичным желтком. Разложить на бумаге для выпекания на противень. После этого посыпать семенами кунжута. Поместить в духовку и выпекать примерно 10 минут.
Фото Алан Бенсон (Alan Benson).
Это интересно |
---|