Ленивые вареники

Ингредиенты для приготовления Ленивых вареников:

• Творог – 500г
• Яйца – 2 шт
• Сахар – 4 ст.л.
• Мука – 7-8 ст.л.
• Ванилин – на кончике ножа

Рецепт приготовления Ленивых вареников:

Все ингредиенты смешать. Должна получиться масса, как на сырники.

На стол насыпать горку муки, ложкой положить в нее массу, сверху припорошить мукой и уже руками скатать «колбаску» (сначала может показаться, что в массе мало муки, но пусть это вас не смущает – «колбаска получится). Разрезать ее на небольшие кусочки, отбрасывая их в муку, чтобы торцы кусочков тоже припорошились.

Варить в чуть подсоленной кипящей воде не более 2мин (они мгновенно провариваются, если прозевать и варить дольше, то слишком разварятся и будут уже не такими вкусными). Готовые вареники смазать сливочным маслом и подавать со сметаной.
Приятного аппетита!