Филе нарезать на полоски, обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Добавить томатный сок, полстакана воды, паприку, черный перец, сахар и соль. Потушить на медленном огне 15 мин, добавить порезанный чеснок и потушить еще 5 мин.
Приятного аппетита!