Куриная печенка с яблоками и луком

Ингредиенты куриной печенки с яблоками и луком

• 0,5 кг куриной печенки
• 2 луковицы
• 1 крупное кисло-сладкое яблоко
• 1 сладкий болгарский перец
• 3 ст. л. растительного масла
• соль
• молотый черный перец
• зелень для подачи

Рецепт приготовления

Куриную печенку промыть, удалить плёнки. Разрезать каждый кусочек пополам.

В сковороде с высокими бортиками нагреть растительное масло. Слегка обжарить печенку.

Яблоко и овощи вымыть под проточной водой, обсушить бумажными плотинами.

Сладкий перец и яблоко очистить от семян и плодоножек, нарезать небольшими кусочками. Добавить к печенке готовить 2 минуты. Очистить лук от шелухи, нашинковать кольцами или полукольцами, добавить к печенке с яблоком. Приправить солью и черным перцем, довести до готовности в течение 5-7 минут.

При подаче посыпать зеленью.