Котлеты из индейки в духовке

Ингредиенты для котлет из индейки

• 400 г - 0,5 кг филе индейки
• 100 г белого хлеба
• 100 мл молока
• 40 г сливочного масла
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. воды
• молотый черный перец
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

Индейку без кожи пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом, посолить и поперчить по вкусу. Добавить 20 г сливочного масла, тщательно перемешать.

Из полученного фарша слепить котлеты, поместить их в неглубокую форму, накрыть и запечь в предварительно разогретой духовке.

Оставшееся сливочное масло растереть с мукой, влить воду. Залить этой смесью индюшиные котлеты, потушить в течение 2,5 мин код крышкой при высокой температуре.