Консервированная цветная капуста с перцем и помидорами
23.09.2017
Консервированная цветная капуста с перцем и помидорами
Необходимые ингредиенты
- красный перец - 1 кг
- зеленый перец - 1 кг
- >красный перец - 1 кг
- морковь - 1 кг
- зеленые помидоры - 1 кг
- цветная капуста - 1 кг
- капуста - 3 кг
- сельдерей - 1 шт. корень, стебли и листья
Для маринада
- масло - 50 мл
- вода - 2 л
- уксус - 1 л
- соль - 300 г
- сахар - 500 г
- лавровый лист - 3 - 4 листа
- перец горошек - 1 ч. л.
Способ подготовки
Смешать ингредиенты для маринада. Промыть овощи, нарезать и поместить в пластиковый контейнер, добавить маринад.
Поставить в холодильник на 24 часа.
Слить маринад в кастрюлю, поместить овощи в подготовленные банки. Довести маринад до кипения, когда немного остынет разлить по банкам.
Плотно закрутить или закатать.