Компот из персиков

Сироп:

На 1 л воды 400-600 г сахара + щепотка лимонной кислоты

Рецепт приготовления компота из персиков

Персики опустить в кипяток, чтобы снять кожицу, разрезать, вынуть косточки, уложить в стерилизованные банки, залить горячим сиропом (воду закипятить с сахаром и лимонной кислотой в эмалированной или нержавеющей посуде).

Стерелизовать 0,5-литровые банки 20 мин. Банки перевернуть вниз крышкой и накрыть одеялом, когда компот остынет, убрать в темное место. Приятного аппетита!