Кофта с йогуртом

Ингредиенты для кофта с йогуртом

• Небольшой пучок петрушки
• Небольшой пучок кинзы
• 1 красная луковица (порезать)
• 500 г говяжьего фарша
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка молотого мягкий паприки
• 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
• Соль и свежемолотый черный перец
• шафран (по усмотрению)
• 1 столовая ложка горячего молока
• 200 мл нежирного несладкого йогурта
• 2 чайные ложки оливкового масла

Рецепт приготовления

Расстелить фольгу в большом противне. Измельчить в кухонном комбайне петрушку, свежую кинзу и лук. Добавить фарш, молотый кориандр, тмин, паприку, душистый перец, приправить солью и перцем. Измельчить.

Разогрейте духовку. Слепите фарш в виде колбасок на деревянные парочки. Разложите на противне. Накройте и отставьте пока в сторону.

Добавьте шафран в горячее молоко. Смешайте йогурт, свежую кинзу, соль и перец в небольшой миске и отложите в сторону.

Смажьте кофта маслом и готовьте на разогретой духовке, поворачивая, смазывая маслом, в течение 5-8 минут или до готовности.

Смешать молоко с шафраном с йогуртовой смесью и перемешать.