Кимпаб (Корейские роллы)

Такие роллы подаются почти в каждом корейском ресторанчике. Вкус отличается от обычных суши, в общем, стоит попробовать.

Ингредиенты для кимпаб

• 250 г риса для суши
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• соль, по вкусу
• 2 яйца
• 4 листов суши нори
• 1 огурец
• 1 морковь
• 4 ломтика американского сыра
• 4 ломтика вареной ветчины
• 2 чайные ложки кунжутного масла

Рецепт приготовления

Промыть рис так, чтобы вода в конце была прозрачной. Добавьте рис в кастрюлю, залейте водой. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума; накрыть крышкой и готовить, пока рис не станет мягким, от 12 до 14 минут. Разложить вареный рис на противне, чтобы охладиться. Смазать 1 столовой ложкой кунжутного масла, посолить.

Пока готовится рис, взбить немного яйца, влить на сковороду, разогретую на среднем огне и готовить не помешивая, чтобы омлет вышел ровный. Когда омлет приготовится отложить в сторону, чтобы охладился.

Нарезать овощи и яйца, сыр, ветчину тонкими полосками.

Разложить нори листы на плоской поверхности и разложить охлажденный рис на них, оставив лишь открытую полоску незаполненной в верхней части каждого листа. Разложить полоски яйца, огурца, моркови, сыра, ветчины поверх риса. Используя коврик для суши, начиная с нижней части каждого листа плотно скрутите цилиндром листы. Смажьте роллы кунжутным маслом и разрежьте на одинаковые части.