Что такое булгур читаем здесь.
Поместить булгур в микроволновую печь в миске и залить водой так, чтобы вода только слегка покрывала пшеницу. Готовьте в так, чтобы пшеница впитала всё воду и распухла. Отжать булгур и дать остыть.
Поместить листья мяты и лук в миску кухонного комбайна. Измельчите. Смешать мято-луковую смесь с булгуром, добавить тмин, душистый перец, соль и перец. Смешайте смесь с бараньим фаршем и перемешайте. Руками слепить из получившегося фарша небольшие пирожки.
Разогрейте масло на сковороде. Добавьте кибехи и готовьте до золотисто-коричневого цвета, около 6 минут с каждой стороны.
Это интересно |
---|