Изюм промыть и залить кипятком на 10-15 минут, потом воду слить. Если смородина заморожена, то ее не нужно размораживать.
Яйца тщательно взбить с сахаром. Потом добавить майонез, соду (НЕ гасить уксусом), ягоды и муку до консистенции очень густой сметаны. В металлические формы для кексов вставить специальные бумажные стаканчики или же просто смазать формы маргарином и слегка!
Присыпать мукой (муки НЕ должно быть много). Выпекать кексы в духовке 35-45 мин. При температуре 200 °С.
Это интересно |
---|