Кекс с фруктами

Очень легкий в исполнении и вкусный кекс с фруктами станет хорошим десертом к чаепитию с друзьями и вашими любимыми людьми.

Ингредиенты для кекса с фруктами

• 150 г мягкого сливочного масла
• 135 г сахара
• 50 г сметаны
• 4 яйца
• 0,5 ч.л. соды
• 200 г просеянной муки
• фрукты

Рецепт приготовления

Кекс удобно готовить в кухонном комбайне. Взбить масло с сахаром. Затем по одному добавлять и взбивать яйца. Добавить соду, взбить. Затем сметану и взбить, потом муку и взбить.

Выложить половину теста в смазанную сливочным маслом силиконовую форму со втулкой, на него выложить порезанные яблоки. Выложить оставшееся тесто и сверху вдавливать фрукты, например, сливы или вишни и черную смородину (можно использовать замороженные). Поверхность кекса посыпать сахарной пудрой.

Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.