Картофельные пызы

Ингредиенты для блюда картофельные пызы

Для блинчиков:

• 250 г творога
• 1 стакан муки
• 1 стакан крахмала
• 3-4 тертые картофель
• соль по вкусу

Для начинки:

• свинина и говядина (пропустить через мясорубку)
• лук
• соль
• яйцо
• приправы

Рецепт приготовления

Соединить творог, крахмал, тертый картофель, муку и соль, хорошо перемешать, до получения мягкого теста. Переложите в миску и займитесь начинкой.

Смешать мелко нарезанный лук, сырое яйцо, соль и специи со свининой и говядиной пропустить через мясорубку. Из теста слепить 2 лепёшки. Положить начинку на одну и накрыть другой.

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон, затем переложить в духовку и готовить до готовности. Подавать со сметаной.

Примечание: в тесто не лейте воду. Если выходит очень твёрдое, добавьте тёртый картофель.