Карельские пирожки с рисом

Ингредиенты для карельских пирожков с рисом

• 2 стакана воды
• 1 стакан сырого риса
• 2 стакана молока
• соль по вкусу
• 1/2 стакана воды
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан ржаной муки
• 1/4 чашки муки
• 3 столовые ложки сливочного масла

Рецепт приготовления

Промыть рис. Добавить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, убавить огонь и варить 20 минут. залить рис молоком, помешать. подождать пока молоко полностью не впитается, примерно 20 минут. Посолить по вкусу.

Разогреть духовку до 220 °С). В средней миске, смешайте соль и ржаную муку. Добавить немного воды. затем начать добавлять пшеничную муку, по ложке за раз. Разделить тесто на 16 равных частей.

Раскатать каждую часть на ровной поверхности. С верху ложкой разложить на каждую заготовку рисовую начинку. Сложить виде пирожков, так как это показано на рисунке, края прижать. Разложить на противень и смазать каждый сверху растопленным сливочным маслом.

Выпекать 10-15 минут, пока начинка и тесто не зарумянятся. Подавать тёплыми.