Для начала приготовьте сироп. Довести воду до кипения, добавить сахар, варить на слабом огне в течение 5 минут. Добавить лимонный сок и снять с огня. Дать сиропу охладиться.
Пересыпать муку в большую миску, сделать углубление в середине и добавить размягчённое сливочное масло, сахарную пудру, разрыхлитель, манку и яйцо и колотые орехи. Руками замесите мягкое тесто.
Разделить тесто на 16-18 частей и слепить изделия овальной формы. Сверху сделать узор в виде решётки (именно это означает название калбура басты - придавить решёткой).
Разложить на противень.
Разогреть духовку до 200 °С. Выпекать в течение 25-30 минут, до золотисто-коричневого цвета. Возьмите их из духовки. Переложить в эмалированную кастрюльку и полить сиропом. Оставить так на пару часов. Перед подачей, по желанию можно посыпать орехами.
Это интересно |
---|