Банки простерилизовать. На дно положить половину специй (чеснок порезать, но не мелко). Кабачки порезать кружочками толщиной 10-12мм, уложить в банки (до 2см от верха банки). Сверху положить оставшуюся половину специй.
Маринад закипятить и залить кабачки. Банки накрыть крышками, но не закатывать. Банки стерилизовать: 1л- 12-15мин, 0,5л- 8-10мин (в большую кастрюлю налить воды, на дно положить тряпку – на нее же и ставить банки, время отсчитывать после закипания воды). После стерилизации банки закатать
Это интересно |
---|