Давайте приготовим итальянский суп из пасты и фасоли. Для начала на дно кастрюли полейте оливковое масло. Когда нагреется, высыпьте морковь, лук и затем и сельдерей. После этого возьмите луковицу фенхеля и мелко порежьте. Высыпьте всё в кастрюлю. Перемешайте и поджарьте ещё примерно 10 минут. Затем бросьте пару лавровых листьев.
Теперь наступило время бобов. Высыпьте фасоль в кастрюлю. Потрите чеснок и также добавьте. Залейте всё куриным бульоном. И добавьте томатный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить ещё немного оливкового масла. После этого нужно набраться терпения и дождаться когда бобы почти приготовятся. После этого добавляем макароны. Когда макароны приготовятся нарежьте зелёного базилика и бросьте в кастрюлю.
Это интересно |
---|