Хачапури на сковороде

Ингредиенты для хачапури на сковороде

Ингредиенты для теста:

• 2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соды выпечки
• 3/4 чашки несладкого йогурта

Ингредиенты для сырной начинки:

• 200 гр. сыра сулгуни
• 150 гр. брынзы
• 100 гр. творога
• соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления

Смешать сухие ингредиенты и добавить йогурт.

Замесить мягкое тесто, оно должно лишь слегка приставать к рукам. Накрыть пищевой плёнкой и отставить пока в сторону.

Натереть на тёрке сулугуни и брынзу. Смешать все три вида сыра в миске.

Скатать 4 шарика и пока отложить в сторону.

Скатать тесто колбаской и разрезать на 8 равных частей.

Раскатать каждый кусочек в лепёшку.

Поместить сырные шарики в центре каждой четырёх лепёшек, и накрыть их другими четырьмя.

Нагреть сковороду на среднем огне. Обжарить, на растительном масле, каждый хачапури, по нескольку минут с каждой стороны.