Время приготовления: 30 мин
Шампиньоны вымыть, обсушить. Аккуратно отделить шляпки от ножек, поместить в кастрюлю, поставить на огонь, слегка потушить (грибы не должны стать мягкими), посолить.
Ножки мелко порубить и потушить отдельно с небольшим количеством сливочного масла, умеренно посолив.
Брынзу натереть на терке, смешать с потушенными грибными ножками.
Наполнить сырной массой шампиньоны, посыпать тертым твердым сыром. На каждый гриб положить кусочек сливочного масла. Запечь в предварительно разогретой духовке до расплавления сыра.
Это интересно |
---|