Грибы фаршированные брынзой

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты для фаршированных брынзой грибов

• 0,5 шампиньонов
• 100 г брынзы
• 50 г сливочного масла
• немного твердого сыра
• свежая зелень для подачи
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

Шампиньоны вымыть, обсушить. Аккуратно отделить шляпки от ножек, поместить в кастрюлю, поставить на огонь, слегка потушить (грибы не должны стать мягкими), посолить.

Ножки мелко порубить и потушить отдельно с небольшим количеством сливочного масла, умеренно посолив.
Брынзу натереть на терке, смешать с потушенными грибными ножками.

Наполнить сырной массой шампиньоны, посыпать тертым твердым сыром. На каждый гриб положить кусочек сливочного масла. Запечь в предварительно разогретой духовке до расплавления сыра.