Грибы промыть, нарезать пластинками.
Овощи очистить, вымыть. Картофель нарезать кубиками, лук измельчить, морковь нарезать кубиками.
Лук спассеровать на растительном масле. Добавить грибы, обжарить до испарения жидкости.
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Опустить мясо в кипяток, проварить в течение 2-3 минут. Воду слить. Влить 2 литра воды, поставить на плиту. После того как вода зависит, добавить картофель, морковь и промытую гречневую крупу, посолить и отварить до полуготовности.
Добавить грибы с луком, приправить перцем-горошком, лавровым листом, выдержать на слабом огне ещё 10-15 минут.
При подаче украсить зеленью.
Это интересно |
---|