Гречневые котлеты

Ингредиенты для гречневых котлеток

• 300 г свиного фарша
• 1 ст. речки
• 1 яйцо
• 1 луковица
• манная крупа для планировки
• растительное масло для жарки
• соль и специи по вкусу

Рецепт приготовления

Речку промыть, залить водой и отварить в подсоленной воде до готовности. Дать каше остыть.

Лук очистить, вымыть обсудить, натереть на мелкой терке и измельчить в блендере.

В миске смешать фарш, гречневую кашу, добавить яйцо и лук, хорошо перемешать. Посолить, добавить специи по вкусу. Фарш тщательно перемешать.

Из приготовленного фарша сформировать котлеты. Затем каждую котлету обвалять в манной крупе.

На сковороду налить растительное масло, хорошо его разогреть. Выложить изделия и жарить с обеих сторон на среднем огне до готовности.

Для придания пикантного вкуса в котлеты можно добавить 1-2 зубчика измельченного чеснока. Подавайте блюдо на стол с овощами и зеленью.