Фруктовый кисель

Кисель это традиционно русское блюдо. Интересно, что по мимо России блюдо также популярно в соседней Финляндии. Там его называют почти точно также Kiisseli, но только в отличие от нашей кухни финны готовят его только из фруктов.

Ингредиенты для фруктового киселя

• клубника
• смородина
• малина всего 300 г
• 0,5 л воды
• 150 г сахара
• 2 ст. л. крахмала

Рецепт приготовления

Вымыть ягоды, удалить плодоножки. Засыпать сахаром и периодически помешивая, подождать полчаса.

Растворить крахмал в 50 мл воды.

Залить ягоды сахаром и поставить на огонь. Варить 5 минут. добавить струйкой растворённый крахмал. Проварить ещё пару минут.

Дождаться пока остынет. Подавать тёплым или холодным.