Нагрейте печь: расположите стойку посередине печи и разогрейте до 200 ° C.
Обжарить ингредиенты: В большой сковороде обжарьте овощи, на небольшом количестве масла, на среднем огне, сначала лук и картофель, а затем красный перец, до готовности. Добавить любое мясо, сосиски или тофу и готовить только чтобы разогрелось.
Приправить ингредиенты: Добавить приправы, которые вам нравятся вместе с 1 чайной ложкой соли. Дайте этому обжарить ещё минутку, затем попробовать. Если нужно добавьте больше пряностей или соли.
Добавьте сыр: Разложите овощи в ровным слоем. Посыпьте сверху тёртый сыр и дать начать плавиться.
Добавляем яйца: вбить яйца на овощи и сыр. Наклонить сковороду, чтобы яйца равномерно распределились. Продолжить жарить в течение минуты или двух, пока вы не увидите, что яйца по краям сковороды слегка поджарились.
Выпекаем фритатту: поставить сковороду в духовку и выпекать до тех пор, пока яйца не будут хорошо прожарены от 8 до 10 минут. Проверить готовность можно сделав небольшой надрез, если яйцо не стекает, значит фриттата готова. Если нет, то пропечь ещё несколько минут.
Дать немного остыть и подавать нарезанными кусочками.
Это интересно |
---|