Для начинки: Довести молоко до кипения в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавить соль, манку и варить на слабо огне, помешивая примерно 1 минуту. Снять с огня накрыть и дать постоять 3 минуты. Добавить масло и сливки. Желательно сохранить тёплым до приготовления теста.
Для теста. В небольшой кастрюльке смешать воду, масло, и соль. Постепенно начать добавлять муку и начать замешивать тесто. Если тесто липнет, добавить больше муки. Получившееся тесто разделить на 4 части.
Раскатать каждый кусочек в тонкую лепёшку и обжарить с двух сторон на сковороде.
Разложить начинку вдоль каждой лепёшки, затем сложить края на начинку. То же самое проделать и с остальными.
Это интересно |
---|